为保障广大师生饮食安全，筑牢学校食品安全底线，9月15日，雅安市市场监督管理局党组成员、副局长卫刚带领餐饮科相关负责人一行4人来芦开展学校食堂“双随机、一公开”随机抽查工作，县市场监管局、县教育局相关负责人陪同检查。
本次通过随机抽取检查学校、随机选派执法人员的方式，选定我县3家学校，直接到学校检查，不提前通知，杜绝人情执法，保障检查结果的客观、公正、公平。按照联合抽查事项清单对抽取的对象开展了监督检查。卫刚一行先后来到芦山中学、升隆中心校等学校开展监督检查，重点检查了学校食堂各项管理制度落实、各项台账完善、从业人员持证上岗、食品原料储藏、食品留样及陪餐、培训教育记录、餐厨废弃物处置等情况进行了详细检查。对经营主体信息、食品安全管理制度、食品原料进货查验、后厨卫生环境、餐饮具清洗消毒及疫情防控等方面进行了全方位检查。经检查，3所学校食堂均未发现违法违规经营行为，检查结果将录入我省“双随机、一公开”平台并向社会公示，接受广大民众监督。
卫刚要求，一是各学校强化主体责任，严格落实餐饮具清洗消毒保洁、食品原料采购进货查验、库存原料清理、人员培训等规范操作；二是严格控制高风险食品，严禁使用过期、变质、感官性状异常的食品原料，严格落实就餐过程的安全管理。三是食品安全管理人员要认真落实食品安全主体责任，加强自查，及时发现操作过程中存在的问题并立即整改，多措并举消除食品安全风险隐患，形成监管部门与学校携手共建食品安全环境的良好氛围，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。
下一步，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监督管理局将加大监督检查力度，加大校园食堂及校园周边食品安全检查力度，加强食品安全知识宣传，开展“回头看”工作，督促学校及时整改问题，保障广大师生饮食安全。
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