随着农民群众生活水平的提高，农村群体性宴席（坝坝宴）消费越来越普遍。为预防和杜绝农村家宴食物中毒事件发生，保障广大群众的身体健康和生命安全，12月17日对我镇食品安全协管员、乡厨师共计15人进行专题培训.此次重点从农村集体聚餐的采购、验收、粗加工、烹饪、贮存、洗消及餐厨垃圾处理等环节的安全防控及具体操作规范上进行了全方位的指导和讲解。
此次培训取得了良好的培训效果，切实提升农村聚餐厨师的业务素养和安全意识，降低农村食品市场安全风险，更好的保障人民群众饮食安全。
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