大年初一佛图山庙会是芦山群众最热闹的节庆的新年活动，届时将有近万名群众在庙会期间食堂用餐。为保障群众食品安全，1月23日，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】食品药品监督管理局党组书记、局长鲜朝焕亲自带队，提前对佛图山庙会食堂食品安全进行了检查。
庙会前夕，执法人员对庙会食堂操作间、库房、消毒设备、清洗设备等进行了检查，对庙会期间的菜谱以及食品原料的采买进行监督审查，对一些容易引起食物中毒的菜品提出要求和整改意见。在现场指导的过程中，执法人员发现食品库房中材料和储藏、制作条件存在食品安全隐患，操作间未完全封闭等问题，针对问题进行现场纠错，并下达监督意见书，告知其负责人需要特别关注的重点环节及事项。庙会负责人对执法人员提出的要求表示积极配合，认真整改。
活动当日，执法人员将对食品制作过程，餐具用具消毒，食品留样等食品安全制度落实开展现场指导和督促，确保庙会活动的安全、稳定、有序、圆满。
川公网安备 51182602000001号