6月7日是2017年高考的第一天，为切实加强澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】2017年高考期间食品安全保障工作，有效防控食品安全突发事件的发生，确保高考顺利进行，力保广大考生和工作人员的身体健康，维护正常的考试秩序和社会稳定，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】食药监局高度重视、提前谋划、周密部署，全力启动2017年高考食品安全保障工作。
加强组织领导，制定工作机制。局党组高度重视高考期间食品安全监管工作，在高考工作启前期迅速组织局党组成员和相关股室负责人召开保考工作专题会议，成立了以党组书记、局长为组长，分管副局长为副组长，相关股室负责人为成员的食品安全保障领导小组，切实加强对保考工作的组织领导。研究制定了《澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】食药监局高考期间食品安全保障工作实施方案》和《澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】食药监局高考期间食品安全突了事件应急预案》，做到有计划、有步骤、有措施开展工作。
加强沟通协调，层层落实责任。领导小组及时与县教育局和县招办及时联系，了解2017年高考情况（包括高考人数、就餐人数、就餐餐次、联系人及电话），并确定考生就餐点。与供餐单位签订《2017年中、高考期间餐饮服务食品安全责任承诺书》，并填写《2017年中、高考期间菜单预审表》等。
加强风险排查，开展无缝化监管。按澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】2017年中、高考工作会议精神，自2017年5月10起每周对高考期间供餐点芦山中学食堂严格实施食品安全检查，认真排查食品安全隐患。对考生就餐点餐饮服务经营单位及周边进行餐饮服务食品安全检查整改，排查安全隐患，提高餐饮单位负责人第一责任人意识和从业人员安全意识。重点从餐饮服务许可取证情况，从业人员健康证明、食品安全知识培训、档案、卫生情况、餐饮加工制作、销售、服务过程、食品添加剂使用和管理等九个方面进行了认真、细致的排查和指导，确保每个环节的安全。
加强应急值守，做到有效应对。实行24小时值班制度，接到考生发生疑似食物中毒或食源性疾病事故报告时，立即组织人员迅速赶赴现场了解情况，根据事故性质启动《澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】食品安全事故应急预案》，迅速开展应急处置工作。
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