会议讨论确定本月食品安全风险点。一是夏秋之交是食源性疾病高发季节，全县中小学已陆续开学，部分学校食堂把关不严，未按要求进行开学前食堂食品安全检查，未及时清理过期、变质食品，部分从业人员健康体检证明和食品生产经营许可未及时办理等情况。二是农村自办群体性宴席仍处在易发、多发、高发时期。一部分群众的食品安全意识较为薄弱，食品储藏条件差、加工条件简陋、饮用水不达标等方面的问题。三是中秋、国庆即将来临，旅游景区即将迎来旅游高峰，旅游景区食品安全风险加大。
会议要求：一是坚持以问题为导向，科学运用研判手段，强化培训工作的针对性和实效性。要加大对学校食堂从业人员的培训，督促食堂从业人员严格落实食品安全制度，严格按程序规范操作行为，确保食品从原料到餐桌每一个环节的安全；二是提高认识，开展全面检查。对村组干部和食品安全协管员进行食品安全知识培训，提高村级食品安全协管员的业务能力；三是要以创建国家卫生县城工作为契机，按照三个基层监管所的职责区划分，分小组对全县旅游景区、农家乐进行食品安全监管检查，引导其规范经营；四是保持食品安全高压态势，严厉打击食品安全违法犯罪行为，以“零容忍”态度，确保食品安全“零事故”。
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