10月27日，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】2017年乡村厨师食品安全培训会在芦阳镇举行，来自芦阳镇村（社区）的乡村厨师、农家乐厨师等共计70余人参加了培训。澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】食药监局组织相关股室工作人员针对农村自办群体性宴席的存在食品安全风险和相应应对处置办法向全体参训人员作了详细培训。
培训会上，县食药监局工作人员根据《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，结合芦阳镇农村自办宴席的现状，要求各参训人员，一是各村（社区）食品药品安全协管员要严格按照农村自办群体性宴席的登记备案管理，认真填写农村宴席备案表，并按要求提交登记备案资料；二是举办宴席过程中，各责任人要注意食品原料采购、食品加工及储存、食品留样、突发事故应急处置方法等重要环节的把控；三是举办宴席的场所、实施设备、餐厨人员要符合基本要求。
最后，芦阳镇食安办对经过审查并培训合格的乡村厨师颁发了相关证书，进一步落实了农村自办群体性宴席的食品安全保障。
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