会议讨论确定本月食品安全风险点。一是农村自办群体性宴席风险仍然存在。一部分群众的食品安全意识较为薄弱，食品储藏条件差、加工条件简陋、餐具清洁不到位等存在安全隐患。二是学校食堂食品安全仍是监管重点，食材采购、烹调加工要求，食品留样制度等仍需进一步落实。
会议要求：一是坚持以问题为导向，科学运用研判手段，强化风险研判工作的针对性和实效性。二是要充分发挥各乡镇食安办功能，督促各村（社区）食品药品安全协管员要严格按照农村自办群体性宴席的登记备案管理，认真填写农村宴席备案表，并按要求提交登记备案资料，同时要注意食品原料采购、食品加工及储存、食品留样、突发事故应急处置方法等重要环节的把控。三是县食安办要协助各乡镇食安办对乡村厨师进行食品安全培训，经过审查并培训合格的乡村厨师颁发了相关证书，进一步落实了农村自办群体性宴席的食品安全保障。四是加大学校食堂食品安全监管力度，基层所协助餐饮股到各学校开展全面检查，针对检查中发现的问题及时向学校及其主管部门反映，并督促其整改到位。
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