澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】第二届红色民俗节活动于2018年4月20至22日在清仁乡石家沟举行。为了保障活动的顺利开展，2018年4月19日下午，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】食品药品监督管理局联合清仁乡政府对清仁乡石家沟红色民俗节供餐筹备工作和食品安全情况进行检查。
本次民间红色民俗节供餐主要以农家自供为主，设置“伙食团组”保障活动期间供餐食品安全。县食药监局工作人员对“伙食团组”组长、食品安全负责人进行了现场针对性的培训，并告知活动风险点，要求负责人在活动期间必须按照相关法律法规制定保障实施方案、重大活动食品安全事故应急预案。发放了《重大活动餐饮服务食品安全控制要点告知书》，与此次活动期间承担供餐工作任务的食品安全负责人签订了《澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】重大活动食品安全责任餐饮服务单位承诺书》，要求相关人员认真落实告知书载明的事项，认真履行承诺职责，全力保障民俗节活动食品安全。
检查指导组现场检查了供餐场地、环境卫生，对保障供餐的原料采购、餐余垃圾等处理处置给予了指导、提出了要求。清仁乡石家沟红色民俗节活动期间，食药监局也将派出执法检查人员进行适时的检查和监督，确保活动圆满顺利。
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