6月18日起，为期10天的第二届雅安市澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】“端午民俗文化暨美食购物节”活动在飞仙关镇正式拉开序幕。为确保美食节期间食品安全，杜绝食物中毒事件的发生，我局多措并举做好食品安全监管工作，全力保障此次美食节活动顺利展开，确保活动期间不发生任何食源性安全事故。
一是提前介入，落实主体责任。我局约谈美食节举办单位（雅安市农馫农业发展有限责任公司）负责人，与之签订了《食品安全承诺书》和《食品安全告知书》，明确其作为食品美食节举办者所承担的法律责任，要求其落实对入场食品经营者的资格审查责任，严格审查入场食品经营者的相关许可证、工作人员健康证、原料采购索票索证等证件资料。
二是加强巡查，清除安全隐患。活动期间，我局执法人员定期进场巡查，对开幕式当日场内食品摊点的现场环境和主办方保障300人次就餐的供餐情况进行现场督查，监督指导食品制作操作流程，规范消毒、留样方法。对各摊位食品来源、食品生产日期和保质期、索证索票及食品加工经营场所卫生等环节进行全面检查，对不符合规定，不卫生、不安全的情况及时督促整改。
三是持续关注，力保食品安全。我局将持续跟进活动全程，不定期对周边超市、小卖部及摊位进行地毯式巡查，加强食品安全宣传，积极保障美食购物节食品安全，确保消费者吃得安心、吃得放心，为此次美食节保驾护航。
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