一是广泛宣传，有序推进。通过召开镇村干部大会、村民代表会等形式，加大对“坝坝宴”安全知识的宣传力度；印发“坝坝宴”食品安全宣传资料，针对相关法规条例、管理办法、人员、原料采购等方面进行重点宣传，提高经营者的食品安全意识；利用村村通广播，循环播放食品安全知识，鼓励广大群众为“坝坝宴”监管积极建言献策。
二是健全制度，规范管理。推动落实“坝坝宴”报备制度，建立农村“坝坝宴”信息收集、报告、备案台账，实行动态管理；落实村支部书记作为第一责任人的职责，强化担当意识；落实村级食品安全协管员，负责督促、约束、规范农村“坝坝宴”。
三是加强监管，确保安全。镇食安办坚持每月组织一次食品安全知识培训，针对一次性就餐人数超过100人的宴席活动，要求必须提前48小时向镇食安办报备，并与所在村食品安全协管员签署保证书；派驻人员到食品加工现场进行检查监督与指导，从源头上杜绝食品安全事故发生。
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