当前，新冠病毒感染的肺炎疫情防控工作正处于攻坚阶段，形势依然严峻、任务十分艰巨。在这期间，做好食品安全工作，对于防止风险叠加，保障疫情防控工作有力有序开展，具有十分重要的意义。为防范餐饮服务食品安全疫情风险，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监督管理局再出击，再行动，三个“不准”，五个“做到”，切实保障疫情期间群众食品安全。
三个“不准”：执法人员在对餐饮服务单位检查时，要求消费者不准坐堂就食，食物要打包带走；要求经营者不准经营变质和超过保质期的食品；不准在加工经营场所圈养畜禽类动物。
五个“做到”：食品经营者要做到每日晨检，有发热、腹泻、皮肤伤口等有碍食品安全病症的人员，应立即离开岗位；做到干净卫生；操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不佩戴饰物。做到佩戴口罩，食品经营者必须佩戴口罩，消费者进出食品经营店必须佩戴口罩。做到清洗消毒，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒，餐用具使用后应及时洗净、定位存放、保持清洁，场所应及时打扫清理，保持整洁。做到票证齐全。严格落实采购食品、食品添加剂及食品相关产品的索证索票、进货查验和购销台账记录制度。
截至目前，县市场监管局执法人员共检查食品经营店（含超市）475家次，检查餐饮单位231家次，出动执法人员120人次。共检查夜间营业的小吃店、串串店、快餐店、烧烤摊等餐饮单位40余家次，劝导暂停营业5家，劝散聚餐顾客5桌。劝导群众暂停开展各类聚餐活动，责令整改或劝阻各类聚餐145家，共10121桌。
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