8月5日,澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】县校合作首届红茶制作培训班在澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】飞仙关镇塔峰茶厂开班。此次培训由县经信商科局、县农业农村局共同举办,培训邀请了四川农业大学教授、国家一级品茶师陈昌辉,四川农业大学茶学系副主任、博士邹瑶进行授课,全县10余家茶厂20余名技术员骨干参与了培训。
培训分讲授、品评和现场示范三个阶段进行。邹瑶博士首先对红茶制作工序技巧、功夫红茶品质鉴定进行讲授;陈昌辉教授对各参训茶厂制作的红茶进行品评;2位专家分别根据培训效果和品评结果,对功夫红茶萎凋、揉捻、发酵、烘干等红茶制作工序进行了现场制作示范,让培训人员进一步了掌握红茶制作技巧及制作要领。
来自渔溪茶厂的邓才花说:“由于未掌握红茶制作工艺,我家每年只采摘春茶进行绿茶加工,这次培训很及时,回去后将进一步学习红茶制作技术,把红茶加工业务搞起来。”她兴奋地说道:“我初步算了一下,夏秋每亩可加工红茶50斤,每亩至少增加1万元的收入”。
据了解,自2018年澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】县校合作开展茶叶提质增效关键技术研发与推广项目实施以来,我县致力破解茶叶产业发展中的难题,针对芦山茶叶叶鲜质优重春茶加工制作,轻红茶加工及红茶制作工艺不高等短板,通过科技示范推广,为企业、种植户提供技术培训,促进芦山茶叶产业品种多样化,提升茶叶产业附加值,推动科技助力芦山乡村振兴。
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