为加强幼儿园食堂管理，确保全园师生的饮食健康与安全，近日，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】第二幼儿园组织食堂管理人员、从业人员开展食品安全培训。
此次培训从食品安全、食谱创新、营养搭配等方面进行了专题培训，强调要高度重视食堂食品安全，严格落实责任；要严格规范执行食材索证、食材验收、留样、餐具消毒、食品储存、厨房卫生、餐厨废弃物处理的操作流程，做好食堂台账记录；要克服麻痹大意的思想，警钟长鸣，坚决杜绝食品安全事故（事件）的发生。
培训结束后，全体食堂从业人员参加了食品安全知识测试，合格率达100%。
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