11月12日上午,骑遍四川·2020年环茶马古道雅安(国际)公路自行车赛芦山赛段比赛圆满落幕。县市场监管局提前介入,全程监管,以严的标准、实的举措、高的效率有序推进活动期间食品安全保障工作。
强化组织保障。制定食品安全工作保障方案,成立酒店食品安全检查组、城区餐馆巡察检查组、12315消费者维权组、后勤保障组4个工作小组,明确责任分工,确保责任到人、工作到位,避免出现监管盲区。
加强监督检查。结合赛事举办场地,深入我县城区餐饮经营单位、酒店等重点区域,检查从业人员是否持有效健康证明上岗,食品加工场所、餐用具、设备是否按要求进行清洁卫生、洗刷消毒,食品制作加工、储存过程有无可能出现交叉污染情况。要求经营者严格落实索证索票、进货查验、留样等食品安全管理制度工作,严控食品安全风险。
畅通投诉举报。要求酒店、餐饮经营单位在经营场所醒目位置张贴“12315”投诉举报电话。同时,根据推荐入驻酒店名单,每家酒店安排两名驻点执法人员,保证消费者都能及时投诉,一旦发现食品安全隐患,立即进行处理。
活动期间,县市场监管局出动执法人员150余人次,车辆15台次,审查菜谱8份,现场提出整改意见11条。
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