为进一步提升冷链食品监管水平，以“智慧管理”为突破，开展科学监管，务实管理，完善成效制度，为冷链食品有效快捷实施疫情防控监管，严防进口冷链食品疫情风险。近日，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监督管理局在与县疾控中心开展冷链食品销售、餐饮服务单位进口冷链食品核酸检测行动中启用“川冷链”信息平台，提升食品质量安全追溯监管效能。
此次行动，一是重点对我县使用进口冷链食品原材料的冷链食品销售及餐饮服务单位建立“川冷链”信息档案，同时，对农贸市场范围内所有冷链食品经营者进行了“川冷链”信息平台录入工作，并指导冷链食品经营单位落实食品追溯主体责任，确保冷链食品来源可查、去向可追、风险可控。二是配合县疾控中心对其经营场所、餐厨器具、从业人员进行了核酸抽样检测，并针对其进口食品原材料进行了重点检测。检查中发现4家经营单位未建立冷链食品进货台账，执法人员督促其立即整改。
本次工作共排查冷链食品经营单位6家次，建立“川冷链”信息系统录入备案6家次，为今后下一步完善我县冷链食品监管追溯体系打下基础。
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