12月15日，省市场监督管理局“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控专项行动动员部署电视电话会召开后，县市场监管局迅速作出安排部署，充分发挥县冷链食品联防联控工作机制，压实部门职能和属地双重责任。
县市场监管局在工作中找问题，从问题中添措施，初步探索出“1+2+3+4”的冷链食品监管方式，挂图作战，落实责任，扎实推进全县冷链食品安全监管工作，有效防范冷链食品疫情输入风险，守牢澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】冷链食品风险防控底线，切实保障群众“餐桌上的安全”。
“1+2+3+4”冷链食品监管方式为：严禁一个重点品种，即严禁冷冻冷藏和销售进口肉品；建好管好两本台账，即要求全县冷链食品批发经营户建好冷链食品进货台账和销售台账，并认真如实记和填写；突出三种场所监管，即突出生产加工、贮存、销售环节冷库为重点场所的监管，实施全面排查，定期执法检查；强化四类监管对象，即以加强对肉品集中的农贸市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位的从业人员、物和环境为监管对象，落实生产经营主体食品追溯主体责任、疫情防控责任、防控指南落实责任，形成风险隐患问题清单，及时开展对生产经营冷链食品违法行为的执法查处活动，充分彰显“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动的芦山声音和形象。
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