自“后厨革命”专项行动开展以来，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监管局立即行动，对照工作方案，研究细化措施，压实工作责任，深入排查检查，按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的工作思路，集中力量全面开展餐饮后厨专项整治。
一是坚持过程严管，强化重点领域整治。加强学校、企事业单位食堂、养老服务机构等集中用餐场所监管，全县33家学幼机构“明厨亮灶”率、“互联网+市场监管”率、食品安全总监和食品安全员配备率、考核合格率均达100%。截至目前完成全县1所养老机构食品安全督导检查全覆盖，累计检查食品生产经营主体150余户次，发现问题并动员开展后厨修整2家；检查学校食堂45家次，发现问题并动员开展后厨修整1家。
二是坚持末端发力，狠抓农村市场治理。加强农村群体性聚餐监管，完成芦阳、思延和飞仙3个农村集体性聚餐点建设，报备、审批、现场检查群宴共30余户次，全面提高办宴水平。开展流动餐车推广行动，截至目前共对1家乡厨团队开展现场检查、培训,普及食品安全知识。
三是加强食安宣传，营造“后厨革命”氛围。积极构建全方位、多维度宣传格局，通过报纸、电视、广播、网络等多渠道展示“后厨革命”专项行动工作成效，通过“市监观察”、“人民日报客户端”等新媒体平台推送食品安全工作信息共5条次。
四是加强执法“亮剑”，筑牢食品安全“护盾”。充分发挥食品共治作用，结合“铁拳行动”，严格落实“四个最严”要求，统筹各部门开展食品领域执法。截至目前立案查处食品领域违法案件4件，罚没金额0.3万元，受理食品消费投诉6件，涉及金额0.5万余元。
下一步澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监管局将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，继续深入贯彻习近平总书记澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】：食品安全“四个最严”要求，贯彻落实《2024年雅安市食品安全“1＋4”“舌尖保卫战”专项行动总方案》要求，着力解决餐饮服务场所脏乱差、食品加工过程操作不规范、加工场所布局不合理等问题，改善餐饮消费环境，提升全市餐饮服务食品安全水平。
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