家庭储存粮油科普小知识（六） ——为什么食用植物油尽量选择小包装？

发布单位：县发展和改革局发布时间： 2024-12-18 09:25 浏览次数: 字体： [ 大中小 ]

一定要根据自己家庭人口数和消费量选择食用植物油的包装量，吃油是越新鲜越好，存放的时间越长氧化酸败的危险性越大。家中人口多的可以买5升装的，一般三口之家买2.5升或更小的比较合适。

因为产品的保质期限是以包装容器的瓶口或桶口处封闭严实不泄漏、避光为前提的，当包装打开以后，因接触空气产生氧化变质，会使保质期缩短。普通消费者在家里是无法判定油脂品质的，为了保证食用时的安全，所以应尽量选择小包装油品。