澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】落实食品安全“两个责任”工作机制工作开展以来，坚持将社会关切、群众关心，监管难度大、风险隐患较突出的食品安全问题作为落实“两个责任”，解决群众“急难愁盼”问题的切入点、关键点、着力点和突破点，强化食品安全属地管理和属事管理责任，立足末端发力，终端见效，严防严管严控餐饮环节食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
党政齐抓，责任包保。紧紧抓住党政领导干部这个“关键少数”，将全县12家大型餐饮单位、学校食堂、单位食堂和1家农村聚餐供餐点纳入县级领导包保清单，细化落实到6名县级领导个人，压责任落实到人、工作细化到点，制定任务清单、责任清单和督查清单，切实发挥关键少数的“关键作用”。充分发挥食品安全协管员熟悉社情民情、及时发现问题优势，延伸监管触角，对农村聚餐管理严格实施“事前报告、责任承诺，上岗、现场指导、定期报备”等无缝管理机制，强化食品安全属地管理责任，立足末端发力。在全县8个乡镇（街道）配备了41名村级协管员，明确农村食品安全协管员责任，畅通农村食品安全监管渠道，全覆盖打通农村食品安全微循环。
加强培训，提升效能。在加强餐饮安全监管的同时，更加注重加强基层食安工作人员、餐饮单位从业人员、村级协管员和乡村厨师食品安全能力锻炼，坚持将监管能力延伸到基层，落实到“最小单元格”。结合国务院新冠肺炎疫情防控二十条措施出台和国家澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】：食品安全“两个责任”工作机制工作部署，采用线上线下相结合的方式，通过网络学习平台、微信群、现场培训等组织开展宣传培训，2022年仅餐饮单位人员参加线上学习达150余人次，举办村级食品安全协管员、乡村厨师共培训2次，参训人员达200余人次。
守正创新，夯实基础。积极推进“餐饮服务规范年活动”，加强对学校食堂、网络订餐、农村集体聚餐的监督管理，严格生产加工过程控制和人员就餐管理，为群众提供标准、规范的餐饮服务，全面防范农村食品安全风险隐。2022年对辖区内餐饮服务提供者食品安全管理人员开展全覆盖培训，覆盖率达到100%、抽查考核合格率达到100%。2022年累计检查餐饮服务单位186家次，发放监督检查记录49余份，全县餐饮单位每周核酸检测率、疫苗接种均率达100%。同时通过引进“甄味家宴”“川府御宴”在芦山注册餐饮公司、进行个体工商注册登记，进一步提升餐饮业规范化水平。
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