国庆节即将来临，为进一步提高各餐饮门店防疫意识，降低疫情传播风险，近日，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监督管理局开展国庆节及前后疫情防控政策培训会议，县局领导、相关股室负责人、30家餐饮单位负责人参加了会议。
会议组织学习了《餐饮服务单位疫情常态化防控技术指南》《餐饮服务食品安全操作规范》，通报了餐饮服务单位存在的疫情防控落实不到位等问题。会议要求，餐饮服务单位要认清形势，高度重视，主动履行防疫责任和社会义务，承担好疫情防控主体责任，严格落实食品安全责任，把疫情防控工作做扎实，守住食品安全底线和疫情防控红线。
会议强调，各餐饮服务单位一是要严禁大规模聚集聚会，按照“红事缓办、白事简办、宴会不办、办事报备、人人检测 ”的原则，从严控制婚宴等聚餐活动人数;二是要落实防控主体责任，严格执行“一扫三查一问”防疫措施，督促进场人员戴口罩，出示72小时核酸阴性证明;三是要加强就餐场所管理，入口放置场所码标牌，必须配有值守人员扫码测温查验核酸，严格控制就餐人数不超过最大容纳的75%，餐位距离不小于1米;四是要落实食品采购索证索票和进货查验记录制度，做到食品来源可查、去向可追、票证齐全、检测到位;五是要严格做好经营场所环境消杀，制定防控预案，通风并做好记录。
会后，各餐饮单位负责人当场签订了“防疫情?保安全”承诺书，并承诺将不断加强行业自律，严格落实疫情防控和食品安全主体责任。
下一步，我局将持续加大监管力度，强化监管举措，全力构建市场监管疫情防控屏障，共同守护辖区群众的生命安全和身体健康。
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