为进一步加强冬季食品安全工作、压紧压实食品安全监管责任，提高餐饮行业人员业务素质水平，筑牢食品安全防线。12月11日，双石镇组织召开食品安全工作培训会，会议由镇长高裴主持，镇食安办人员、食品行业从业人员共8人参加。
会议重点针对冬季食品安全和传染病高发期进行讲解，特别是冬季大量炕腊肉腊肠、腌制酸菜咸菜、办酒宴席等，一定要注意食品原材料的新鲜、加工过程要保持卫生整洁，坚持生熟分离，避免细菌交叉感染。
镇长高裴特别强调，年末办酒宴席较多，食安办要做好农村坝坝宴的备案统计，食品协管员要履行好自身职责，食品从业人员要自检自查以及服务意识，保证农村食品安全工作扎实有效推进，保障辖区群众“舌尖上的安全”。
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