小白菜，是一种十字花科蔬菜，与大白菜是近亲。
小白菜富含膳食纤维，还含有多种维生素和矿
烹饪方法也很多样，可以清炒、做馅饼、下面条、烧汤等。
小白菜种起来非常简单，先做松土播种，再定期浇水，出苗后移栽定植，最后做好日常管理。土质疏松是确保透气性的关键，种子在透气性好的环境里更有利成长。如果天气较干，一定要适量浇水，确保小白菜获得充足水分。另外最好用农肥作为基底，天然无害促生长。
播种
小白菜籽可以直接松土播种，种子要撒均匀一点，第一次播种不要撒太多种子，避免太密了，覆盖一厘米厚的土壤，不要覆土太多，避免影响出苗，放在通风良好的地方，浇水浇透，然后不要再浇水，土壤略微一点点湿润就好了。
定期浇水
播种小白菜籽后，一定要浇水，让菜籽吸收
移栽定植
白菜出小苗后，如果种植较密，可以进行移栽，一般长到4片叶子的时候就可以移栽了。用小铲子小心地连根一起挖出来再移栽到它处，太密集
注：小白菜的日常管理也很重要，一般一个月左右小白菜就可以吃了，浇水最好选择早晚，这样不会给小白菜增压，还可以补充
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