夏日炎炎，气温攀升，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】各大小奶茶、饮品店门庭若市，各类奶茶、冰镇饮品等种类繁多，吸引着众多年轻消费者前来打卡，生意异常火爆。
在气温高达30多度条件下，你经常光顾的网红奶茶店放心吗？制作奶茶的食品原材料采购是否正规？新开业的奶茶、咖啡店是否具备开业条件？带着这些疑问，8月6日，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监管局组织执法人员对多家网红奶茶店开展突击检查，对新开业饮品店进行证前指导。
执法人员先后来到瑞幸咖啡、蜜雪冰城、茶百道等网红奶茶店，对食品经营许可（备案）证办理、从业人员健康体检、食品进货查验、食品添加剂的使用和保存、净水处理设备使用、餐具饮具和制冰机消毒、超范围经营自制饮品、使用超过保质期产品等情况进行检查。
在“瑞幸咖啡”，执法人员看到店内整体环境比较干净整洁，食品原料进货台账、消毒记录、员工培训记录等一应俱全，不同的食材原料上也都张贴上标签，对制作时间、可使用时间、储存条件等进行了标注，食品添加剂做到专区存放、专人管理。
“我们咖啡店所使用的原料都是总公司统一配送，要求专人负责进销货记录、生产经营环境卫生、餐具饮具清洗记录登记和管理，同时我们所有奶茶、饮品操作过程都在总部视频监控下进行，一旦发现不规范行为总部相关部门会及时提醒，所有这一切都是为了保障食品安全，因此我们瑞幸多年来一直保持‘最常消费咖啡知名品牌’荣誉。”在检查过程中，瑞幸咖啡负责人王某边接受检查边向执法人员介绍店铺多年来的管理措施。
“餐具饮具消毒要严格，建议使用物理消毒方式；食品
此次突击检查，共检查奶茶、咖啡等饮品店10家，现场核查新开业饮品店2家，发现并督促整改问题23个。
下一步，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】将结合正在深入推进的食品安全“舌尖保卫战”-“后厨革命”行动，加强对饮品行业的监管，并采取食品安全“红黑榜”和“流动红旗”等激励措施，对群众满意度高，食品安全落实较好的经营单位予以红榜表扬，对食品安全问题较多，后厨“脏乱差”的饮品店进行公开
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