2021年10月27日，中国共产党澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】第十五次代表大会在芦山举行，为切实保障大会期间食品安全，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监督管理局根据职能职责实施提前介入、靠前服务、全过程监管，严格开展食品安全监督检查。
一是疫情防控不松懈。按照疫情防控相关要求，执法人员提前到县疾控中心进行核酸检测，并要求从业人员严格按照疫情防控要求，做好疫苗接种，进行核酸检测，全程佩戴口罩。二是食品留样不马虎。要求供餐点严格落实食品留样制度，将留样食品盛放于消毒后的专用密闭容器内，在留样柜里存放48小时以上，用标签标注留样食品名称、留样时间、留样人员姓名等。三是监督检查不懈怠。执法人员对大会期间集中供餐点—澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】机关公共服务中心进行重点检查，指导从业人员严格落实索证索票制度，严格遵守餐饮服务操作规范。大会期间，县市场监管局派专人全程驻点监厨，对供餐点食堂卫生状况、从业人员健康及个人卫生管理、供菜新鲜度、加工制作过程、食品留样情况、消毒保洁情况等进行逐项检查、跟踪指导，同时对肉类、蔬菜等原料进行检查，确保每一道菜品质量安全，切实保障与会人员食品安全。
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