“6·1”芦山地震发生以来，为统筹做好澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】2022年高考、中考期间校园食品安全监管工作，积极防范化解校园食品安全风险，保障广大考生食品安全，6月4日，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监督管理局联合教育局对考点食堂进行检查。
本次检查主要以规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样、食品添加剂使用等为重点，要求菜品必须烧熟煮透，餐具必须规范清洗消毒，食品原料、半成品和成品等容器、工具、用具必须有明显的区分标识并分类分区存放、使用,避免交叉污染。同时，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动的重要内容,对集中配送单位开展专项检查，要求务必保证食材新鲜，提供大宗食品产品合格证、检验报告、肉品品质检疫合格证、动物检疫合格证明等。
检查人员要求，一是要严格落实从业人员晨检制度，统一、规范台账；二是严把食材关，收货时务必严格清理，保证收到新鲜食材。三是做好留样，专人专管，做好记录。
下一步，我局将加大执法力度，加强与考场学校的沟通联系，发现问题立即协调处理，实时接受群众的投诉举报，全力保障广大师生“舌尖上”的安全。
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