老吾老以及人之老，老人的饮食安全不容忽视。为加强县内养老机构食堂食品安全监管，保障老人饮食安全，近日，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监管局联合县民政局开展养老机构食品安全专项检查，切实提升养老机构食堂食品安全保障水平。
检查组重点检查养老院食堂是否建立健全食品安全责任制；用餐环境是否整洁卫生；进货渠道是否正规，原料的购置、储存、加工制作等流程是否规范、安全；相关设备是否齐全，厨具清洗和消毒工作是否到位，记录是否规范；“明厨亮灶”使用情况；食品留样是否符合规范要求；台账登记及索证索票是否规范、齐全等情况。
截至目前，澳门金沙城中心_欧洲杯足球网-【投注官网平台】市场监管局已完成县内养老机构食品安全全覆盖检查，共计2家次。针对发现的问题已现场督促整改，后续将对问题整改情况开展“回头看”。
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