为强化校园食品安全监管,切实保障广大师生饮食安全,近日,宝盛乡开展校园食品安全排查整治专项行动。
工作人员深入辖区内学校食堂,通过查阅台账、实地查看、现场询问等形式,对食堂的食材采购、员工培训、操作规范、餐具消毒、食品留样、菜品存放、区域划分、“四害”治理等进行检查。同时,要求场所负责人要落实食品安全主体责任,严把食材“进货关”,规范调料品存放,加强环境清洁及蚊虫、鼠患消杀工作,及时清理库存食材,严禁将过期食材经过加工烹饪进入师生的餐桌危害其健康。
下一步,宝盛乡将持续开展学校食堂全覆盖检查,形成常态化监管,进一步开展校园周边食品安全隐患检查,督促学校、食品经营单位等切实履行食品安全主体责任,强化人员食品安全宣传教育工作,防范化解食品安全风险,及时消除校园食品安全风险隐患,坚决把好食品安全关,切实筑牢食品安全防线。